Desserts
Pastéis de nata
Kleine Portugese vlaaitjes met gekaramelliseerd topje in knapperig bladerdeeg.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
303 kcal per portie
- Eiwitten
- 6,1 g
- Koolhydraten
- 41,7 g
- waarvan suikers
- 22,1 g
- Vetten
- 12,1 g
- waarvan verzadigd
- 4,6 g
- Vezels
- 0,8 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Verwarm de melk met de citroenrasp en de kaneel.
- Klop het eigeel, de suiker en de maizena, giet de hete melk erbij en laat 2 min op het vuur indikken; laat lauw worden.
- Rol het deeg op, snijd het in 12 stukken en druk ze in muffinvormen.
- Vul voor driekwart met de crème en bak 18 tot 20 min op 250 °C tot het bovenkant op sommige plekken zwart wordt.
Meer ideeën
Crème brûlée1 u 15 · 6 pers. · voordeligClafoutis met kersen55 min · 6 pers. · voordeligFar breton1 u 05 · 8 pers. · voordeligCitroencake1 u · 8 pers. · voordeligYoghurttaart45 min · 8 pers. · voordeligCitroentaart met meringue1 u 10 · 8 pers. · voordeligAppelcrumble45 min · 6 pers. · voordeligMadeleines25 min · 24 pers. · voordelig
Frans
Limousin
Bretons
Frans
Frans
Lotharingen
Origineel recept van Ecomely.