Plov

Bereiding

1. Bak het vlees bruin in de olie, voeg dan de uien en de in staafjes gesneden wortelen toe.
2. Voeg de kruiden en water tot net onder de rand van het vlees toe en laat 40 min sudderen.
3. Bedek met de gespoelde rijst, leg de knoflook in het midden en voeg water toe tot 2 cm boven de rijst.
4. Laat afgedekt 25 min op laag vuur garen zonder te roeren.