Vegetarisch
Romige polenta met champignons
Zachte polenta met parmezaan en gebakken champignons met knoflook.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
396 kcal per portie
- Eiwitten
- 16,4 g
- Koolhydraten
- 47,9 g
- Vetten
- 14,7 g
- Vezels
- 3 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Breng de melk en de bouillon aan de kook en strooi de polenta er al roerend met een garde geleidelijk bij.
- Kook 5 tot 8 min onder regelmatig roeren en voeg dan de parmezaan en de helft van de boter toe.
- Bak de champignons goudbruin in de rest van de boter met de knoflook en de tijm.
- Serveer de polenta met de champignons en de peterselie erop.
Meer ideeën
Romige broccolisoep30 min · 4 pers. · voordeligWitlofsalade met appel en walnoten10 min · 4 pers.Salade van rode biet, geitenkaas en walnoten10 min · 4 pers.Boerenkoolsalade met appel en parmezaan15 min · 4 pers.Venkel-sinaasappelsalade15 min · 4 pers. · voordeligLablabi30 min · 4 pers. · voordeligRodekoolsalade met appel en walnoten15 min · 4 pers.Camembert uit de oven25 min · 4 pers. · voordelig
Italiaans
Tunesisch
Normandisch
Origineel recept van Ecomely.