Poulet yassa

Bereiding

1. Marineer de kip met de in dunne ringen gesneden uien, het sap van de citroenen, de mosterd, de knoflook en de peper (minstens 1 uur).
2. Laat de kip uitlekken en bak hem goudbruin in de olie.
3. Laat de uien van de marinade 15 min smelten, voeg het marinadesap, het bouillonblokje en een glas water toe.
4. Doe de kip terug in de pan, voeg de olijven toe en laat 30 min sudderen.