Illustratiefoto: Romainbehar — CC0, Wikimedia Commons

Vlees

Pounti

Zoetzoute terrine uit de Auvergne: spek, snijbiet en pruimen in een dik pannenkoekenbeslag.

1 u 10
8 personen
Gemiddeld
Gemiddeld
Auvergne

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Peterselie
Zout

Voedingswaarde

262 kcal per portie

Eiwitten: 12,9 g
Koolhydraten: 28,7 g
waarvan suikers: 8,6 g
Vetten: 10,1 g
Vezels: 3 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Hak spek, ui, snijbiet en peterselie fijn.
Meng bloem, eieren en melk en voeg het gehakte mengsel toe.
Giet in een vorm en druk de pruimen erin.
Bak 50 min op 180 °C.

Meer ideeën

Hachis parmentier1 u · 4 pers.Quiche lorraine50 min · 6 pers.Gebraden kip1 u 30 · 4 pers.Varkensrollade met aardappelen1 u 30 · 6 pers.Zoete aardappel-parmentier55 min · 4 pers.Gevulde tomaten1 u 10 · 4 pers.Lamsbout met flageoletbonen1 u 15 · 6 pers.Dunne tomaten-mosterdtaart45 min · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.