Ecomely

Taal

Gribichesaus: foto van het gerecht
Illustratiefoto: gerard cohen — Public domain, Wikimedia Commons
Sauzen & basisrecepten

Gribichesaus

Een mayonaise met hardgekookte eieren, kappertjes, augurkjes en verse kruiden: voor kalfskop, prei of koude vis.

  • 25 min
  • 4 personen
  • Makkelijk
  • Voordelig
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

476 kcal per portie

Eiwitten
5,5 g
Koolhydraten
0,4 g
waarvan suikers
0,2 g
Vetten
50,2 g
waarvan verzadigd
6,1 g
Vezels
0,2 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Kook de eieren 10 min hard, pel ze en scheid het wit van de dooiers.
  2. Prak de dooiers met de mosterd en giet de olie in een dun straaltje erbij terwijl je klopt.
  3. Voeg de azijn, de gehakte kappertjes en augurkjes, de kruiden en het gehakte eiwit toe.
  4. Breng op smaak met zout en peper en bewaar koel.

Meer ideeën

Gebakken zonnige groenten35 min · 4 pers. · voordeligTapenade10 min · 4 pers. · voordeligBechamelsaus12 min · 4 pers. · voordeligMosterdvinaigrette3 min · 4 pers. · voordeligHuisgemaakte aardappelpuree30 min · 4 pers. · voordeligTzatziki10 min · 4 pers. · voordeligPilafrijst25 min · 4 pers. · voordeligHuisgemaakte barbecuesaus15 min · 4 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.