Ecomely

Taal

Sauce vierge: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Ralph Daily from Birmingham, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Sauzen & basisrecepten

Sauce vierge

Tomaatjes in kleine blokjes met lauwe olijfolie, citroen en basilicum: de verse saus voor gegrilde vis.

  • 12 min
  • 4 personen
  • Makkelijk
  • Voordelig
  • Provençaals

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Naar keuze

Voedingswaarde

232 kcal per portie

Eiwitten
1 g
Koolhydraten
3,2 g
waarvan suikers
2,5 g
Vetten
23,2 g
waarvan verzadigd
3,6 g
Vezels
1,3 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in heel kleine blokjes.
  2. Meng ze met de fijngesneden sjalot, het basilicum, de kappertjes en het citroensap.
  3. Verwarm de olijfolie tot lauw, niet te heet, en giet haar over de tomaten.
  4. Voeg fleur de sel en peper toe en schep de saus meteen over gegrilde vis of groenten.

Meer ideeën

Gebakken zonnige groenten35 min · 4 pers. · voordeligTzatziki10 min · 4 pers. · voordeligMexicaanse salsa (pico de gallo)10 min · 4 pers. · voordeligTapenade10 min · 4 pers. · voordeligBechamelsaus12 min · 4 pers. · voordeligMosterdvinaigrette3 min · 4 pers. · voordeligHuisgemaakte aardappelpuree30 min · 4 pers. · voordeligPilafrijst25 min · 4 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.