Bladerdeeghapje met spinazie en feta (spanakopita)

Bereiding

1. Fruit de ui en daarna de spinazie tot ze hun vocht loslaat; laat goed uitlekken.
2. Meng met de fijngebrokkelde feta, de eieren, de dille, de nootmuskaat en de peper.
3. Leg 5 met boter bestreken vellen filodeeg in een vorm, verdeel de vulling erover en dek af met 5 andere beboterde vellen.
4. Snijd de bovenkant in porties in en zet 40 min in de oven op 180 °C.