Ecomely

Taal

Waterzooi van vis: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Martin Bravenboer from Utrecht, The Netherlands — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Vis

Waterzooi van vis

Gents gerecht: vis en groenten in julienne in een romige bouillon gebonden met eigeel.

  • 55 min
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • Voordelig
  • Belgisch

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

421 kcal per portie

Eiwitten
23 g
Koolhydraten
33,9 g
waarvan suikers
8,2 g
Vetten
19,6 g
waarvan verzadigd
11,7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Laat de groenten in julienne zacht worden in de boter.
  2. Voeg de visfond en de aardappelen in blokjes toe en kook 15 min.
  3. Pocheer de vis er 6 min in.
  4. Haal van het vuur en bind met room en eigeel.

Meer ideeën

Groentesoep45 min · 4 pers. · voordeligPasta met tonijn en tomaat20 min · 4 pers.Dahl van rode linzen35 min · 4 pers. · voordeligRomige pompoensoep40 min · 4 pers. · voordeligWortel-komijnsoep35 min · 4 pers. · voordeligMinestrone55 min · 6 pers. · voordeligPreisoep met aardappelen45 min · 4 pers. · voordeligGazpacho15 min · 4 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.