Brandada z dorsza

Zdjęcie poglądowe: Auteur inconnu — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ryby

Brandada z dorsza

Zapiekane puree i rozdrobniona ryba z czosnkiem i oliwą z oliwek.

55 min
4 osoby
Średnie
Droższe
oksytańska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

600 g Dorsz lub odsolony dorsz solony
1 kg Ziemniaki
20 cl Mleko
6 łyżki Oliwa z oliwek

Przyprawy

3 ząbki Czosnek
Pietruszka
Sól
Pieprz

Według uznania

40 g Bułka tarta

Wartości odżywcze

528 kcal na porcję

Białko: 34,4 g
Węglowodany: 43,7 g
w tym cukry: 4,5 g
Tłuszcz: 22,3 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 3,9 g
Błonnik: 4,7 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Gotuj rybę 8 min w delikatnie wrzącym mleku, a potem rozdrobnij.
Ugotuj ziemniaki i rozgnieć je z mlekiem z gotowania i oliwą.
Wymieszaj z rybą, rozgniecionym czosnkiem i pietruszką.
Przełóż do naczynia, posyp bułką tartą i piecz 20 min w 200 °C.

Inne pomysły

Lasagne1 godz. 15 min · 4 os.Gratin dauphinois1 godz. 35 min · 4 os. · budżetowe Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Quiche lorraine50 min · 6 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Pieczeń wieprzowa z ziemniakami1 godz. 30 min · 6 os.Parmentier z batatów55 min · 4 os.Pomidory faszerowane1 godz. 10 min · 4 os.