Zdjęcie poglądowe: Picanteria karol — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Ryby

Ceviche z ryby

Surowa ryba „ugotowana” w soku z limonki, z czerwoną cebulą i kolendrą – peruwiańska świeżość.

20 min
4 osoby
Łatwe
Droższe
peruwiańska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

500 g Bardzo świeża biała ryba (dorada, labraks)
6 Limonki
1 Czerwona cebula
1 Awokado

Przyprawy

Świeża kolendra
Papryczka chili
Sól

Według uznania

1 Ugotowany batat
Kukurydza

Wartości odżywcze

209 kcal na porcję

Białko: 24,3 g
Węglowodany: 4,2 g
w tym cukry: 2,9 g
Tłuszcz: 9,3 g
Błonnik: 4,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Pokrój rybę w kostkę 1,5 cm i trzymaj ją bardzo zimną.
Cienko pokrój czerwoną cebulę.
Zalej rybę sokiem z limonki, dodaj sól, chili i cebulę; odstaw na 10 minut w chłodne miejsce.
Dodaj kolendrę i awokado pokrojone w kostkę, podawaj od razu.

Inne pomysły

Sałatka Cezar25 min · 4 os.Sałatka makaronowa25 min · 4 os.Tabbouleh20 min · 6 os. · budżetowe Małże po marynarsku30 min · 4 os.Sałatka nicejska30 min · 4 os.Sałatka grecka15 min · 4 os.Sałatka z komosą ryżową30 min · 4 os.Tabuleh libański25 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.