Ecomely

Język

Udka żabie z czosnkiem i natką pietruszki: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Sałatki i przystawki

Udka żabie z czosnkiem i natką pietruszki

Oprószone mąką, smażone na maśle, a potem otulone czosnkiem i natką pietruszki: wielki klasyk regionu Dombes.

  • 25 min
  • 4 osoby
  • Łatwe
  • Umiarkowane
  • francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

268 kcal na porcję

Białko
22,7 g
Węglowodany
12,2 g
w tym cukry
1,9 g
Tłuszcz
13,4 g
Błonnik
1,2 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Namocz udka w mleku przez 10 min, osącz je i lekko obtocz w mące.
  2. Smaż je 6–8 min na spienionym maśle, co jakiś czas mieszając, aż się zarumienią.
  3. Na ostatnią minutę dodaj posiekany czosnek i natkę pietruszki.
  4. Dopraw solą i pieprzem i podaj z cząstką cytryny.

Inne pomysły

Fondue savoyarde30 min · 4 os.Sałatka Cezar25 min · 4 os.Przekąski na spotkanie15 min · 6 os. · budżetowePiersi kacze z miodem30 min · 4 os.Sałatka makaronowa25 min · 4 os.Tabbouleh20 min · 6 os. · budżetoweMałże po marynarsku30 min · 4 os.Sałatka nicejska30 min · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.