Ecomely

Język

Gumbo: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: jons2 at pdphoto.org — Public domain, Wikimedia Commons
Mięsa

Gumbo

Gulasz z Luizjany na ciemnej zasmażce, z kurczakiem, kiełbasą andouille, krewetkami i okrą.

  • 1 godz. 40 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • cajun

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

527 kcal na porcję

Białko
37,3 g
Węglowodany
13,5 g
w tym cukry
2 g
Tłuszcz
35 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
9,4 g
Błonnik
3,6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Podpiekaj mąkę z olejem, mieszając, przez 20 minut, aż zasmażka będzie w kolorze czekolady.
  2. Dodaj cebulę, paprykę i seler, a potem czosnek i przyprawy.
  3. Wlej bulion, dodaj kurczaka, kiełbasę i okrę; duś 45 minut.
  4. Dodaj krewetki na 5 minut i podawaj na ryżu.

Inne pomysły

Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Domowe burgery25 min · 4 os.Chili con carne1 godz. · 4 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Kuskus1 godz. 30 min · 6 os.Curry z kurczakiem40 min · 4 os.Blanquette z cielęciny2 godz. · 6 os.Pot-au-feu3 godz. 30 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.