Ecomely

Język

Mafé z kurczakiem: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Ob picture — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Mafé z kurczakiem

Kurczak duszony w kremowym sosie z pasty arachidowej, danie z Senegalu i Mali.

  • 1 godz. 10 min
  • 4 osoby
  • Średnie
  • Umiarkowane
  • senegalska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

821 kcal na porcję

Białko
56,8 g
Węglowodany
31,8 g
w tym cukry
16,7 g
Tłuszcz
50,1 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
11,3 g
Błonnik
7,5 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Zrumień kurczaka na oleju z pokrojonymi cebulami.
  2. Dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy i 1 l wody z kostką bulionową.
  3. Rozprowadź pastę arachidową w odrobinie bulionu i dodaj ją razem z pokrojonymi warzywami.
  4. Gotuj na małym ogniu 45 min, od czasu do czasu mieszając (sos łatwo się przypala).
  5. Podawaj z białym ryżem.

Inne pomysły

Shepherd’s pie1 godz. 10 min · 6 os.Wołowina z marchewką2 godz. 50 min · 6 os.Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Kuskus1 godz. 30 min · 6 os.Blanquette z cielęciny2 godz. · 6 os.Pot-au-feu3 godz. 30 min · 6 os.Boeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.