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Zdjęcie poglądowe: Off-shell — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Sałatki i przystawki

Morkovcha (salade de carottes à l'ail)

Salade russe et ukrainienne de carottes râpées assaisonnées d'ail et d'huile végétale. Fraîche et simple, elle accompagne souvent les plats de viande ou se mange en entrée froide.

15 min
4 osoby
Średnie
Tanie

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Składniki

Przyprawy

Sel
Poivre noir

Według uznania

1 Oignon rouge émincé
1 łyżka Persil haché

Wartości odżywcze

151 kcal na porcję

Białko: 1,2 g
Węglowodany: 11,3 g
w tym cukry: 8,6 g
Tłuszcz: 10,4 g
Błonnik: 3,6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Épluche les carottes et râpe-les finement avec une râpe à trous fins.
Écrase l'ail avec un peu de sel à l'aide d'un couteau ou d'un presse-ail.
Dans un bol, mélange l'ail, l'huile, le vinaigre, le sucre et le poivre.
Ajoute la vinaigrette aux carottes et mélange bien à la main pour répartir l'ail.
Laisse reposer au moins 30 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
Rectifie l'assaisonnement et ajoute le persil ou l'oignon si tu en utilises.