Ecomely

Język

Jajka à la meurette (jajka w sosie z czerwonego wina): zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Sałatki i przystawki

Jajka à la meurette (jajka w sosie z czerwonego wina)

Jajka poszetowane w sosie z czerwonego wina, z boczkiem i grzankami – przepis z Burgundii.

  • 45 min
  • 4 osoby
  • Średnie
  • Umiarkowane
  • burgundzka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

506 kcal na porcję

Białko
22,2 g
Węglowodany
24,9 g
w tym cukry
2,6 g
Tłuszcz
25 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
9,9 g
Błonnik
1,4 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Zredukuj wino z szalotkami i tymiankiem do połowy objętości.
  2. Zagęść masłem roztartym z mąką, dodaj zrumieniony boczek.
  3. Gotuj jajka poszetowane 3 min w wodzie z octem.
  4. Podawaj na grzankach natartych czosnkiem, polanych sosem.

Inne pomysły

Tortilla ziemniaczana40 min · 4 os. · budżetoweLasagne1 godz. 15 min · 4 os.Makaron carbonara20 min · 4 os.Makaron boloński45 min · 4 os.Gratin dauphinois1 godz. 35 min · 4 os. · budżetoweHachis parmentier1 godz. · 4 os.Quiche lorraine50 min · 6 os.Domowa pizza30 min · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.