Ecomely

Język

Potjevleesch: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Tony5188 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Potjevleesch

Flamandzka zimna terrina z białych mięs w galarecie octowej, podawana z frytkami.

  • 3 godz. 30 min
  • 10 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • flamandzka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

288 kcal na porcję

Białko
34,5 g
Węglowodany
2,8 g
w tym cukry
1 g
Tłuszcz
11,8 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
4 g
Błonnik
0,3 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Zamarynuj pokrojone mięso bez kości na noc w winie z octem i ziołami.
  2. Ułóż ciasno w formie na terrinę razem z marynatą i żelatyną.
  3. Piecz 3 h w 160 °C, potem studź 24 h.

Inne pomysły

Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Pieczeń wieprzowa z ziemniakami1 godz. 30 min · 6 os.Parmentier z batatów55 min · 4 os.Pomidory faszerowane1 godz. 10 min · 4 os.Udziec jagnięcy z fasolą flageolet1 godz. 15 min · 6 os.Pieczony kapłon z kasztanami2 godz. 50 min · 8 os.Musaka1 godz. 30 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.