Zdjęcie poglądowe: P.Lechien — CC0, Wikimedia Commons

Zupy

Salmorejo

Zimna zupa z Kordoby: zmiksowane pomidory i chleb, kremowa, z jajkiem na twardo i szynką.

15 min
4 osoby
Łatwe
Umiarkowane
hiszpańska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Przyprawy

1 ząbek Czosnek
1 łyżka Ocet sherry
Sól

Wartości odżywcze

434 kcal na porcję

Białko: 12,6 g
Węglowodany: 28,5 g
w tym cukry: 7,3 g
Tłuszcz: 28,6 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 5,2 g
Błonnik: 4,1 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Zmiksuj pomidory z czosnkiem, dodaj chleb bez skórki i odstaw na 5 minut, aby nasiąknął.
Miksuj, wlewając cienkim strumieniem oliwę, aż powstanie gęsty krem; dopraw octem i solą.
Schłodź w lodówce co najmniej 1 godzinę.
Podawaj z posiekanym jajkiem na twardo i pokruszoną szynką.

Inne pomysły

Sałatka Cezar25 min · 4 os.Sałatka makaronowa25 min · 4 os.Tabbouleh20 min · 6 os. · budżetowe Sałatka nicejska30 min · 4 os.Gazpacho15 min · 4 os. · budżetowe Sałatka grecka15 min · 4 os.Sałatka z komosą ryżową30 min · 4 os.Tabuleh libański25 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.