Ryby
Waterzooi z ryb
Gandawskie danie: ryby i warzywa pokrojone w julienne w kremowym bulionie zagęszczonym żółtkami.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
421 kcal na porcję
- Białko
- 23 g
- Węglowodany
- 33,9 g
- w tym cukry
- 8,2 g
- Tłuszcz
- 19,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 11,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Podsmaż warzywa pokrojone w julienne na maśle, aż się zeszklą.
- Dodaj fumet i ziemniaki pokrojone w kostkę, gotuj 15 min.
- Pochwyć rybę w bulionie przez 6 min.
- Zdejmij z ognia i zagęść śmietanką z żółtkami.
Inne pomysły
Zupa jarzynowa45 min · 4 os. · budżetoweMakaron z tuńczykiem i pomidorami20 min · 4 os.Dahl z czerwonej soczewicy35 min · 4 os. · budżetoweKrem z dyni40 min · 4 os. · budżetoweKrem z marchewki z kminem rzymskim35 min · 4 os. · budżetoweMinestrone55 min · 6 os. · budżetoweZupa porowa z ziemniakami45 min · 4 os. · budżetoweGazpacho15 min · 4 os. · budżetowe
indyjska
włoska
francuska
hiszpańska
Oryginalny przepis Ecomely.