Petiscos
Acras de bacalhau
Bolinhos crocantes e macios de bacalhau com ervas, o petisco das Antilhas.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
259 kcal por porção
- Proteínas
- 16 g
- Carboidratos
- 25,8 g
- dos quais açúcares
- 2,7 g
- Gorduras
- 9,7 g
- Fibras
- 1,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe o bacalhau por 10 min em água quase fervendo e depois desfie.
- Misture a farinha, o fermento, o ovo e o leite até obter uma massa espessa.
- Acrescente o bacalhau, as cebolinhas, o alho, as ervas e a pimenta; deixe descansar por 30 min.
- Frite colheradas de massa por 3 a 4 min, até dourarem; escorra.
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Receita original Ecomely.