Sobremesas
Babá ao rum
Massa fermentada embebida em calda de rum, com chantilly de baunilha.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
479 kcal por porção
- Proteínas
- 8,2 g
- Carboidratos
- 56,6 g
- dos quais açúcares
- 35,7 g
- Gorduras
- 20,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Misture e sove a farinha, o fermento, o leite, os ovos, o açúcar e o sal, depois incorpore a manteiga; preencha as forminhas até a metade.
- Deixe dobrar de volume e asse por 20 min a 180 °C.
- Prepare uma calda de água, açúcar e baunilha e acrescente o rum fora do fogo.
- Mergulhe os babás mornos na calda morna até ficarem bem encharcados; sirva com chantilly.
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Receita original Ecomely.