Ecomely

Idioma

Bouchées à la reine: foto do prato
Foto ilustrativa: Heipedia — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Bouchées à la reine

Folhados recheados com frango, mollejas ou quenelles e cogumelos em molho cremoso.

  • 45 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • francesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

588 kcal por porção

Proteínas
28,7 g
Carboidratos
29,5 g
dos quais açúcares
5,2 g
Gorduras
38,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe o frango por 15 min no caldo e corte em cubos.
  2. Faça um roux com manteiga e farinha e acrescente o caldo e o creme de leite.
  3. Junte o frango, os cogumelos salteados e as quenelles em rodelas, com um fio de limão.
  4. Recheie as cascas aquecidas por 5 min no forno.

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Receita original Ecomely.