Foto ilustrativa: 08pb802 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Lanche & confeitaria

Broyé du Poitou (biscoito amanteigado gigante)

Um grande biscoito amanteigado e quebradiço, que se quebra com um soco no meio da mesa.

45 min
8 pessoas
Médio
Econômico
de Poitou

Já fez? Avalie a receita

Salvar nos favoritos Adicionar à minha lista de compras

Ingredientes

Especiarias & temperos

2 c. de sopa Conhaque ou água de flor de laranjeira

Informação nutricional

310 kcal por porção

Proteínas: 5,5 g
Carboidratos: 36,9 g
dos quais açúcares: 16,2 g
Gorduras: 14,2 g
Fibras: 1,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Misture a farinha e o açúcar, acrescente a manteiga em cubinhos e esfarele com a ponta dos dedos.
Adicione o ovo e o conhaque e junte tudo em uma bola.
Abra em um disco de 1 cm em uma fôrma, pincele com a gema e faça um xadrez com o garfo.
Asse por 30 min a 180 °C: deve ficar dourado clarinho. Deixe esfriar e quebre com um soco.

Outras ideias

Far breton1 h 05 · 8 pess. · econômica Bolo de limão-siciliano1 h · 8 pess. · econômica Bolo de iogurte45 min · 8 pess. · econômica Torta de limão com merengue1 h 10 · 8 pess. · econômica Madeleines25 min · 24 pess. · econômica Banana bread1 h 05 · 8 pess. · econômica Muffins de mirtilo37 min · 12 pess. · econômica Brioche trançado caseiro1 h · 8 pess. · econômica

Receita original Ecomely.