Codornas com uvas

Foto ilustrativa: T.Tseng — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Carnes

Codornas com uvas

Codornas assadas, uvas brancas e molho de conhaque.

40 min
4 pessoas
Médio
Mais caro
francesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Tomilho
Sal

Informação nutricional

290 kcal por porção

Proteínas: 26,4 g
Carboidratos: 11,9 g
dos quais açúcares: 11,7 g
Gorduras: 13,1 g
das quais saturadas: 5 g
Fibras: 0,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Doure as codornas na manteiga por todos os lados.
Flambe com o conhaque, junte o caldo e o tomilho e tampe por 15 min.
Acrescente as uvas 5 min antes do fim.

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