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Sopa agridoce vietnamita de peixe: foto do prato
Foto ilustrativa: Jason Hutchens — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Sopas

Sopa agridoce vietnamita de peixe

Caldo de tamarindo com abacaxi, tomate, broto de feijão e peixe.

  • 35 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Mais caro
  • vietnamita

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

171 kcal por porção

Carboidratos
18,8 g
dos quais açúcares
17,5 g
Fibras
2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Leve a água à fervura com o tamarindo, o açúcar e o nuoc-mâm.
  2. Acrescente o abacaxi e os tomates por 5 min, depois o peixe por 5 min.
  3. Junte o broto de feijão e as ervas no último momento.

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Receita original Ecomely.