Molhos & bases
Creme inglês
O molho de baunilha que cobre a colher, para ovos nevados e bolinhos de chocolate.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
209 kcal por porção
- Proteínas
- 7,6 g
- Carboidratos
- 26,5 g
- dos quais açúcares
- 26,3 g
- Gorduras
- 8 g
- das quais saturadas
- 3,3 g
- Fibras
- 0 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Deixe a baunilha em infusão no leite quente.
- Bata as gemas com o açúcar e despeje o leite por cima.
- Volte ao fogo baixo mexendo até o creme cobrir a colher (83 °C), sem ferver.
- Coe e esfrie rapidamente.
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Receita original Ecomely.