Croustade de maçã

Modo de preparo

1. Corte as maçãs em fatias finas e deixe-as macerar por 1 h com 40 g de açúcar e o armagnac.
2. Unte uma fôrma com manteiga e sobreponha 4 folhas de massa pinceladas com manteiga e polvilhadas com açúcar, deixando as bordas para fora.
3. Distribua as maçãs escorridas, dobre as bordas e cubra com as folhas restantes amassadas em forma de véus, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
4. Asse por 30 a 35 min a 180 °C e regue com o líquido da maceração assim que tirar do forno.