Fiadone (bolo corso de brocciu e limão)

Foto ilustrativa: Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons

Sobremesas

Fiadone (bolo corso de brocciu e limão)

O bolo corso de brocciu e limão, sem massa: leve, cremoso e pouco doce.

55 min
8 pessoas
Médio
Econômico
corsa

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Ingredientes

Ingredientes

500 g Brocciu (ou ricota bem escorrida)
4 Ovos
150 g Açúcar
1 Limão

Se quiser

1 c. de sopa Aguardente

Informação nutricional

212 kcal por porção

Proteínas: 8,7 g
Carboidratos: 21,4 g
dos quais açúcares: 20,3 g
Gorduras: 9,9 g
das quais saturadas: 5,7 g
Fibras: 0 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Amasse o brocciu com um garfo.
Bata os ovos com o açúcar até a mistura clarear.
Adicione o brocciu, as raspas do limão (e a aguardente).
Despeje em uma fôrma untada com manteiga e asse por 40 min a 180 °C: o topo deve ficar bem dourado. Sirva gelado.

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