Bolo bretão (gâteau breton)

Foto ilustrativa: XIIIfromTOKYO — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Lanche & confeitaria

Bolo bretão (gâteau breton)

Denso, amanteigado e dourado, feito com manteiga com sal.

55 min
8 pessoas
Médio
Econômico
bretã

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Ingredientes

Ingredientes

250 g Farinha de trigo
250 g Manteiga com sal amolecida
200 g Açúcar
5 Gemas

Especiarias & temperos

1 c. de sopa Rum

Informação nutricional

478 kcal por porção

Proteínas: 6,2 g
Carboidratos: 46,4 g
dos quais açúcares: 25,6 g
Gorduras: 28,8 g
Fibras: 1,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Misture a manteiga e o açúcar, adicione 4 gemas e o rum.
Acrescente a farinha e forme uma massa.
Pressione a massa em uma forma, pincele com a última gema e marque com um garfo.
Asse por 40 min a 175 °C.

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