Ecomely

Idioma

Coelho à mostarda: foto do prato
Foto ilustrativa: Benreis — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Coelho à mostarda

O prato de domingo, simples assim.

  • 1 h 20
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • francesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

676 kcal por porção

Proteínas
48,4 g
Carboidratos
5,7 g
dos quais açúcares
2 g
Gorduras
46,9 g
das quais saturadas
23,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Pincele os pedaços de coelho com mostarda.
  2. Doure-os na manteiga com as echalotas.
  3. Despeje o vinho branco e o tomilho, tampe: 50 min em fogo baixo.
  4. Junte o creme de leite no fim do cozimento.

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Receita original Ecomely.