Maionese caseira

Foto ilustrativa: Cullen328 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Molhos & bases

Maionese caseira

Dá ponto sempre, se tudo estiver em temperatura ambiente.

10 min
4 pessoas
Médio
Econômico
francesa

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Ingredientes

Ingredientes

1 Gema de ovo
1 colher de chá Mostarda
25 cl Óleo de girassol

Especiarias & temperos

1 colher de chá Vinagre
Sal
Pimenta-do-reino

Informação nutricional

68 kcal por porção

Proteínas: 0,9 g
Carboidratos: 0,1 g
dos quais açúcares: 0 g
Gorduras: 7,1 g
das quais saturadas: 1 g
Fibras: 0 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Misture a gema e a mostarda.
Despeje o óleo em fio fino, batendo sem parar.
Acrescente o vinagre, o sal e a pimenta.

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