Mousse de chocolate

Foto ilustrativa: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Sobremesas

Mousse de chocolate

Aerada, com apenas poucos ingredientes.

20 min
6 pessoas
Médio
Médio
francesa

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Ingredientes

Ingredientes

200 g Chocolate amargo
6 Ovos
1 c. de sopa Açúcar

Especiarias & temperos

1 pitada Sal

Informação nutricional

261 kcal por porção

Proteínas: 8,5 g
Carboidratos: 19,4 g
dos quais açúcares: 16,2 g
Gorduras: 15,9 g
das quais saturadas: 8,7 g
Fibras: 2,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e deixe amornar.
Acrescente as gemas uma a uma.
Bata as claras em neve firme com o sal e junte o açúcar.
Incorpore delicadamente as claras ao chocolate e leve à geladeira por 4 h.

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