Ecomely

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Nasi lemak: foto do prato
Foto ilustrativa: Auteur inconnu — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Massas & arroz

Nasi lemak

Arroz com leite de coco, sambal, ovo, pepino, amendoim e anchovas fritas.

  • 50 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Econômico
  • malaia

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Ingredientes

Ingredientes

Sambal

Especiarias & temperos

Informação nutricional

598 kcal por porção

Proteínas
19,5 g
Carboidratos
74,4 g
dos quais açúcares
12 g
Gorduras
23,6 g
das quais saturadas
11,4 g
Fibras
4,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe o arroz com o leite de coco, água e sal.
  2. Cozinhe as cebolas e a pasta de pimenta em fogo baixo com o açúcar e o tamarindo até apurar.
  3. Frite rapidamente o amendoim e as anchovas; cozinhe os ovos até ficarem duros ou frite-os.
  4. Monte o prato com o arroz cercado pelos acompanhamentos.

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Receita original Ecomely.