Sobremesas
Bolo ópera
Biscoito de amêndoas embebido em café, ganache e creme de manteiga de café, cobertura de chocolate.
Ingredientes
Informação nutricional
527 kcal por porção
- Proteínas
- 8,6 g
- Carboidratos
- 36,5 g
- dos quais açúcares
- 31,7 g
- Gorduras
- 37,7 g
- das quais saturadas
- 20,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Prepare um biscoito joconde (ovos, amêndoas, açúcar de confeiteiro, farinha e claras em neve) e asse por 10 min a 220 °C em assadeira.
- Prepare uma ganache e um creme de manteiga de café.
- Corte 3 retângulos, embeba no café e alterne creme de manteiga e ganache.
- Cubra com chocolate derretido e deixe 4 h na geladeira.
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Receita original Ecomely.