Foto ilustrativa: 8w9d — CC0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Massa alla Norma

Berinjela frita, molho de tomate, manjericão e ricota salgada: o orgulho de Catânia.

40 min
4 pessoas
Médio
Médio
italiana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

2 dentes Alho
Manjericão
Sal

Informação nutricional

621 kcal por porção

Proteínas: 16,8 g
Carboidratos: 73,6 g
dos quais açúcares: 8,9 g
Gorduras: 26,3 g
das quais saturadas: 6 g
Fibras: 9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Frite a berinjela em cubos no óleo.
Prepare um molho de tomate com alho por 15 min.
Misture a massa, o molho e a berinjela, e cubra com queijo ralado e manjericão.

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Receita original Ecomely.