Ecomely

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Ratatouille: foto do prato
Foto ilustrativa: Jack145945 — CC0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Ratatouille

Os legumes do sol cozinhando juntos.

  • 1 h 05
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Econômico
  • provençal

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

232 kcal por porção

Proteínas
5,2 g
Carboidratos
14,9 g
dos quais açúcares
13,2 g
Gorduras
14,6 g
Fibras
9,5 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Corte todos os legumes em cubos.
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite.
  3. Junte os pimentões e as berinjelas, depois as abobrinhas, os tomates e as ervas.
  4. Deixe cozinhar por 45 min com a panela tampada, em fogo baixo.

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Receita original Ecomely.