Ecomely

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Penne alla vodka: foto do prato
Foto ilustrativa: Joy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Massas & arroz

Penne alla vodka

Molho de tomate rosado e cremoso, realçado com um toque de vodca.

  • 25 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Médio
  • italiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

587 kcal por porção

Proteínas
17 g
Carboidratos
71,5 g
dos quais açúcares
6,6 g
Gorduras
20,8 g
das quais saturadas
13 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue a echalota na manteiga, junte o extrato de tomate e a pimenta e cozinhe por 2 min.
  2. Deglaceie com a vodca, acrescente os tomates e deixe reduzir por 10 min.
  3. Junte o creme de leite, o penne e o parmesão.

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Receita original Ecomely.