Ravióli caseiro de ricota e espinafre

Foto ilustrativa: Photograph by Mike Peel ( www.mikepeel.net ). — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Massas & arroz

Ravióli caseiro de ricota e espinafre

Massa fresca recheada com ricota e espinafre, com manteiga e sálvia.

1 h 05
4 pessoas
Médio
Médio
italiana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Sálvia
Noz-moscada
Sal

Informação nutricional

589 kcal por porção

Proteínas: 25,8 g
Carboidratos: 54,6 g
dos quais açúcares: 2,9 g
Gorduras: 28,4 g
Fibras: 3,8 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Sove a farinha e os ovos por 10 min e deixe descansar por 30 min.
Misture a ricota, o espinafre cozido, espremido e picado, o parmesão e a noz-moscada.
Abra a massa bem fina, coloque pequenas porções de recheio, cubra e corte.
Cozinhe por 3 min e regue com manteiga queimada com sálvia.

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