Foto ilustrativa: Raphael Labbé — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Sobremesas

Teurgoule

Arroz-doce com canela assado por 5 horas no forno até formar uma crosta caramelizada: a especialidade da Normandia.

5 h 10
6 pessoas
Médio
Econômico
normanda

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Ingredientes

Ingredientes

2 l Leite integral
150 g Arroz de grão curto
150 g Açúcar

Especiarias & temperos

2 colheres de chá Canela
1 pitada Sal

Informação nutricional

383 kcal por porção

Proteínas: 13,1 g
Carboidratos: 56,5 g
Gorduras: 11,6 g
das quais saturadas: 7,5 g
Fibras: 0,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 150 °C.
Em um recipiente de barro, misture o arroz cru, o açúcar, a canela e o sal.
Despeje o leite frio e misture.
Leve ao forno por 5 h sem mexer: uma crosta dourada se forma e o arroz fica bem cremoso.

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Receita original Ecomely.