Ecomely

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Atum à basca: foto do prato
Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Peixes

Atum à basca

Atum cozido lentamente com pimentões, tomates e pimenta de Espelette.

  • 45 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • basca

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

428 kcal por porção

Proteínas
39,2 g
Carboidratos
14 g
dos quais açúcares
11,1 g
Gorduras
22,6 g
Fibras
6,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue as cebolas e os pimentões em fogo baixo por 15 min.
  2. Acrescente os tomates, o alho e a pimenta e cozinhe por 10 min.
  3. Junte o atum em cubos e cozinhe por 5 min com a panela tampada.

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Receita original Ecomely.