Préparation

Coupe les concombres et les tomates en dés d'environ 1 cm et assaisonne-les légèrement de sel.
Dispose le fromage blanc sur une grande assiette, creuse-le légèrement avec le dos d'une cuillère et arrose d'un filet d'huile d'olive.
Émiette la feta sur un plat et dispose les olives, les radis en rondelles et l'oignon rouge émincé.
Fais cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 minutes, puis passe-les sous l'eau froide et écale-les.
Coupe les œufs en quartiers et dispose-les sur un plat avec le za'atar.
Dresse les légumes, les fromages et les œufs sur la table avec les pitot tièdes, le persil et la menthe.
Sers en laissant chacun composer son assiette et sers le miel à part si tu l'utilises.

Version en salade. Mélange les concombres, les tomates et l'oignon avec la feta et la menthe pour une assiette plus simple, servie sans œufs.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage blanc (type labneh ou cottage) ?: Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace le fromage blanc.; Skyr — Ton skyr remplace le fromage blanc.
Pas de feta ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de oignon rouge (émincé) ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de menthe fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…