Plats du quotidien

Agua de sapo

Une boisson rafraîchissante de fruits frais mixés, sucrée et diluée à l'eau glacée. Elle accompagne les repas au Costa Rica, surtout aux beaux jours, et se prépare avec les fruits de saison.

15 min
4 personnes
Facile
Économique
🇨🇷 Costa Rica

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Une pincée de sel

Selon tes envies

1 Feuille de menthe fraîche

Préparation

Épluche les fruits, retire les noyaux ou les graines et coupe la chair en morceaux.
Mixe la chair avec la moitié de l'eau jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
Ajoute le sucre, le jus de citron vert et la pincée de sel, puis mélange jusqu'à dissolution complète.
Verse le reste de l'eau froide et remue pour obtenir une boisson homogène.
Sers dans des verres remplis de glaçons, avec une feuille de menthe si tu en as.

Variantes et astuces

Version pastèque. Remplace les fruits par de la pastèque, plus légère et très désaltérante.

Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des fruits surgelés ou des pêches en conserve égouttées si les fruits frais manquent.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de citron vert (jus) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…