Préparation

Écrase les biscuits au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une semoule fine.
Fais fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoute le cacao et mélange.
Incorpore le lait concentré, la vanille, le sel et le rhum ou le jus d'orange dans le mélange chocolaté.
Ajoute les biscuits émiettés et les noisettes, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
Étale la moitié de la pâte dans un moule rectangulaire chemisé de film, puis tasse-la bien avec le dos d'une cuillère.
Saupoudre la noix de coco sur le reste de la pâte, puis étale-la par-dessus la première couche.
Réfrigère au moins 4 heures, puis démoule et découpe en tranches épaisses pour révéler le motif marbré.

Version sans alcool. Utilise uniquement le jus d'orange pour un goût fruité et une préparation tout à fait pour enfants.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la noix de coco râpée par des flocons d'avoine grillés pour une texture comparable.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de cacao en poudre non sucré ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de chocolat noir (grossièrement haché) ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

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