Préparation

Émince finement l'oignon et les piments, puis hache la coriandre.
Dans un saladier, émiette le thon et mélange-le avec l'oignon, les piments, la coriandre, le curcuma, le citron, le sel et le poivre.
Coupe les feuilles de pâte en deux dans le sens de la longueur.
Dépose une cuillerée de farce au bout de chaque bande, plie en triangle et scelle les bords avec l'œuf battu.
Chauffe l'huile à 175 °C environ.
Fais frire les samoussas 3 à 4 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutte-les sur du papier absorbant et sers chauds avec la sauce chili.

Au four. Badigeonne les samoussas d'œuf battu et cuis-les 20 minutes à 190 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de thon cuit (en conserve égoutté) ?: Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.; Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de coriandre fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de jus de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de feuilles de pâte à samoussa ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de huile pour friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…