Préparation

Fais tremper le riz 1 heure, puis égoutte-le et mixe-le grossièrement pour obtenir une semoule.
Fais cuire la semoule dans l'eau à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
Ajoute le sucre de palme et la cardamome et remue jusqu'à dissolution complète.
Incorpore la noix de coco et continue de remuer 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
Dans une poêle, fais revenir le thon sec émietté dans l'huile 3 minutes.
Mélange le thon au halwa, verse dans un moule huilé et laisse refroidir avant de découper.

Version sans thon. Omets le thon sec pour une version uniquement sucrée et parfumée à la noix de coco.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de riz rond (type riz à risotto) ?: Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.; Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
Pas de thon sec (maldive fish) émietté ?: Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.; Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de sucre de palme (jaggery) râpé ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de noix de coco râpée ?: Amandes — Amandes en poudre remplace la noix de coco râpée dans un gâteau.; Noisettes — Noisettes en poudre remplace la noix de coco râpée dans un gâteau.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…