Apéro

Boisson au sirop de rose (sharab ward)

Boisson rafraîchissante et parfumée, très appréciée à Bahreïn pendant les chaleurs. Le sirop de rose apporte une note florale douce, adoucie par le citron et la glace pilée.

10 min
4 personnes
Facile
Économique
🇧🇭 Bahreïn

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Quelques feuilles de menthe fraîche

Selon tes envies

2 c. à soupe Sucre en poudre

Valeurs nutritionnelles

130 kcal par part

Protéines: 1 g
Glucides: 23,5 g
dont sucres: 22,8 g
Lipides: 2,5 g
dont acides gras saturés: 0,3 g
Fibres: 0,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Presse les citrons et filtre le jus pour éviter les pépins.
Dans une grande carafe, mélange le sirop de rose avec l'eau fraîche jusqu'à obtenir une couleur rose clair homogène.
Ajoute le jus de citron et goûte : si la boisson est trop acide, ajoute un peu de sucre et remue jusqu'à dissolution.
Si tu utilises les graines de basilic, fais-les gonfler 10 minutes dans un peu d'eau, puis égoutte-les et ajoute-les à la boisson.
Remplis quatre verres de glaçons, verse la boisson par-dessus et décore avec quelques feuilles de menthe avant de servir bien frais.

Variantes et astuces

Version pétillante. Remplace la moitié de l'eau par de l'eau gazeuse au moment de servir pour un effet plus festif.

Avec ce qu'on trouve ici. Si le sirop de rose n'est pas disponible, utilise du sirop de framboise ou de litchi, avec quelques gouttes d'eau de rose alimentaire.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de citrons jaunes (jus) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de graines de basilic (facultatif, à tremper) ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…