Apéro

Jus de grenade (aseer rumman)

Jus frais et légèrement acidulé, préparé avec les graines de grenade pressées et un peu de citron. Très apprécié en été pour sa couleur rubis et sa fraîcheur désaltérante.

15 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇧🇭 Bahreïn

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Ingrédients

4 Grenades mûres
1 Citron
3 c. à soupe Sucre en poudre
250 ml Eau froide

Selon tes envies

4 Glaçons

Valeurs nutritionnelles

165 kcal par part

Protéines: 2,2 g
Glucides: 31,5 g
dont sucres: 29,8 g
Lipides: 1,8 g
dont acides gras saturés: 0,1 g
Fibres: 3,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Coupe les grenades en deux et récupère les graines en évitant les parties blanches amères.
Presse les graines à travers une passoire fine pour recueillir le jus.
Presse le citron et ajoute son jus au jus de grenade.
Ajoute le sucre et l'eau froide, puis remue jusqu'à dissolution complète.
Goûte et ajuste le sucré selon ton goût.
Sers bien frais, avec des glaçons si tu en utilises.

Variantes et astuces

Version pétillante. Complète avec de l'eau gazeuse au moment de servir pour une boisson plus festive.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…