Petit-déjeuner

Bostock

Sandwich chaud né dans le Nord, fait de pain brioché garni de crème d'amande et de tranches de jambon, puis gratiné. Il est très apprécié au petit-déjeuner dans les boulangeries.

20 min
2 personnes
Facile
Moyen
🇫🇷 France

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Ingrédients

Selon tes envies

1 c. à soupe Beurre fondu

Préparation

Préchauffe le four à 200 °C.
Étale la crème d'amande sur une face de chaque tranche de brioche.
Dispose une tranche de jambon sur chaque tranche de brioche, puis referme les sandwichs.
Tartine le dessus de crème d'amande et parsème d'amandes effilées.
Enfourne 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

Variantes et astuces

Version plus fondante. Ajoute une fine couche de crème d'amande aussi à l'intérieur du sandwich.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de tranches de jambon blanc ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.; Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
Pas de amandes effilées ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.