Préparation

Préchauffez le four à 190 °C.
Émiettez la feta dans un bol, ajoutez le fromage blanc, l'œuf battu, le persil et le poivre. Mélangez.
Goûtez et salez légèrement si besoin.
Coupez les feuilles de filo en bandes, badigeonnez de beurre fondu.
Disposez une cuillère de farce au bout de chaque bande et roulez en triangle ou en cigare.
Posez les bourek sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez de beurre et saupoudrez de nigelle.
Enfournez 20 minutes environ jusqu'à coloration dorée.

Au four ou frit. Pour une version plus croustillante, faites-les frire dans un bain d'huile chaude quelques minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage feta (ou fromage blanc salé) ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de fromage blanc ?: Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace le fromage blanc.; Skyr — Ton skyr remplace le fromage blanc.
Pas de persil haché ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de pâte filo ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de beurre fondu ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…