Préparation

Lave les pommes de terre et les carottes, puis fais-les cuire ensemble à l'eau bouillante salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau entre sans résistance.
Fais durcir les œufs pendant 9 minutes, puis écale-les et laisse refroidir.
Pèle les pommes de terre et les carottes une fois tièdes, puis coupe-les en petits dés réguliers.
Coupe les cornichons et l'oignon en dés fins, puis hache les œufs durs.
Dans un grand saladier, mélange la mayonnaise avec le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre.
Incorpore délicatement les légumes et les œufs à la mayonnaise, puis laisse reposer 1 heure au frais avant de servir.

Avec de la moutarde. Ajoute une cuillère de moutarde à la mayonnaise pour un goût plus relevé.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre à chair ferme ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de petit oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de carottes ?: Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.; Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de vinaigre de vin ?: Citron — Citron remplace le vinaigre pour l’acidité.; Citron vert — Citron vert remplace le vinaigre pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…